Nicolas Leroux
Nicolas Leroux (@lespiedsurleguidon sur Instagram) est cuisinier depuis 2021. Il a notamment été aux fourneaux pour Sea Shepherd mais a également aiguisé ses armes en tant qu’aventurier engagé, aide gardien, rédacteur ou encore créateur de contenus (pour Chilowé par exemple, le média de référence pour le tourisme local et responsable). Il défend un mode de voyage plus sobre et écoresponsable, éloigné du surtourisme avec l’ambition de mieux se connecter et respecter la nature. Il a effectué de nombreuses itinérances à travers la France et l’Europe dont il a tiré une expérience et des conseils de terrain qu’il nous transmet dans cet ouvrage.