Said Sassine grandit dans le sud de la France, où il passe une grande partie de ses vacances scolaires à dessiner. Très tôt, il se passionne pour l’animation japonaise, notamment Saint Seiya. Mais c’est surtout Dragon Ball qui lui donne l’envie de se consacrer à la bande dessinée. Dans les années 2000, il se fait remarquer par Dominique Latil, qui lui transmet les rouages du métier. Il se professionnalise ensuite aux côtés de Didier Tarquin. Il publie chez Bamboo Édition, dans la collection Grand Angle, avant de poursuivre chez Ankama Éditions avec la série Wakfu, dont il réalise les tomes 1 à 4. Il rejoint ensuite Glénat, où il publie Bonbon Super et Apocaline.