Alain Graillot est vigneron dans l’appellation crozes-hermitage depuis 1985, après avoir mené une tout autre carrière jusqu’à l’âge de 40 ans. Respecté pour son sens du vin, il intervient également comme consultant pour des domaines en France, en Italie, en Australie ou au Maroc. Depuis 2017, il est président de l’Académie des vins de France.