Aurélie Peyronel est guide nature spécialisée en randonnées itinérantes à pied et à cheval. C’est au cours de ses nombreuses pérégrinations qu’elle a commencé à s’intéresser à la botanique et aux multiples usages des plantes. Aujourd’hui, elle propose des stages de survie douce axés sur l’utilisation des plantes comme moyen de reconnexion à la nature, principalement en France, mais aussi à l’étranger.