Frédéric Durantet
Sa passion pour la photo, transmise par ses parents, Fred Durantet la transforme en métier en 1996. Il se spécialise dans le culinaire quelques années plus tard, en travaillant d’abord pour la distribution alimentaire. Après une collaboration avec Nicolas Lebec, ce sont les recettes de Maurizio Bullano qu’il met en image pour un livre. Il découvre l’univers de la pâtisserie avec Sébastien Bouillet, puis intègre celui des Toques blanches lyonnaises. La consécration est acquise lorsque l’Auberge du Pont de Collonges lui demande de photographier sa carte avec tous les plats signatures de Paul Bocuse.