Yves Rouèche

Yves Roueche est chroniqueur gastronomique, auteur culinaire et conférencier. Ingénieur biochimiste de formation, il a été directeur commercial chez un grand éditeur de logiciels américain pendant vingt-cinq ans avant de se consacrer pleinement à sa passion de la cuisine et du vin. Il a ainsi participé à plus de 150 émissions culinaires pour France Bleu Valence et Saint-Étienne, et signé une bonne dizaine d’ouvrages, dont cinq éditions de L’Almanach gourmand (CPE Éditions, 2013-2017), Histoire de la gastronomie lyonnaise (Libel, 2018), Gastronomie lyonnaise, Les Trésors retrouvés (De Borée, 2020).