Evelyne Debourg

Evelyne Debourg, cantinière dans une école de l'Allier, a trouvé la solution pour faire manger 5 fruits et légumes par jour à ses petits écoliers : en jouant sur la présentation et sur la diversité des fruits et des légumes. Son crédo? “Ce que l’on mange durant l’enfance, lorsque notre mémoire gustative est vierge, nous forme le palais pour toute notre vie : le droit de l’enfant, c’est de manger bon et sain.” Evelyne est une véritable éducatrice du goût pour les enfants. Elle a d'ailleurs obtenu la reconnaissance de ses pairs à travers le Prix des Talents du Goût et la Médaille de la Fonction Publique en 2006. Elle est également lauréate du Prix François Rabelais en 2019 et membre des Cuisiniers de la République. Et malgré tout, elle a su garder son authenticité et sa sincérité. On l'adore !